Je suis restée 15mn devant mon clavier !!! je ne savais pas comment commencer mon article. C'est pas le fait de ne pas trouver les mots justes mais j'étais tellement absente de la sphère culinaire que sa me bloque un peu!! Bon j'ai une première grande raison c'est qu'on mon ordi m'as lâché et après j'avais pleins de choses à planifier et donc pas le temps du tout !!
Bref me revoilà tout doucement, j'ai choisi une recette qui est resté un certain moment coincé dans l'ancien ordi . J'ai préparé ses madeleines ainsi que les moelleux au chocolat pour le goûter de l'école de ma fille!!
Ingrédients pour une vingtaine de madeleines:
- 3oeufs
- 100 gr de sucre
- 100 gr de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1càs de sel
- Le zeste d'un citron
- Le jus d'un citron
Mélanger les oeufs plus le sucre et le sel jusque' obtenir une mousse onctueuse . Ensuite faire fondre le beurre, tamiser la farine plus la levure incorporer ce mélange avec la spatule et rajouter enfin le beurre. Laisser reposer dans un bol au frigo pendant au moins 2h ( moi j'ai laisser tte la nuit )
Mettre dans des moules, enfourner dans un four préchauffer à 180° pendant 35mn.
pour les moelleux au chocolats :
- 3oeufs
- 100gr de sucre
- 200gr de chocolat noir
- 1càc de levure
- 1 paquet de sucre vanille
- 100gr de farine
- 100 gr de beurre
Tamiser la farine ainsi que la levure rajouter au mélange , mettre dans des moules enfourner dans un four préchauffer à 180° .
Laisser refroidir à la sortie du four ensuite faire un glaçage et le tour est joué!!!
Voilà bon appétit et saha !!
